الأحد، 25 ديسمبر، 2016

لماذا يفضل أكل البطاطس للاعب كمال الاجسام؟

إذ أنت لاعب كمال أجسام ففي الأغلب فإنك تتبع برنامج تدريب مفصل جنبا إلى جنب مع خطة تغذية صارمة لتحقيق أقصى قدر من النتائج وكتلة العضلات. ضمن خطة التغذية، كل المغذيات الكبيرة - الكربوهيدرات والدهون والبروتين - وتقسيمها إلى كميات ونسب معينة.  والكربوهيدرات المسؤولة عن إنتاج الطاقة والانتعاش  تلعب دورا هاما في خطة التغذية لاعب كمال الأجسام  والكربوهيدرات المعقدة النشوية الموجودة في البطاطس تلبي تلك المطالب.

لماذا يفضل أكل البطاطس للاعب كمال الاجسام؟

السعرات الحرارية


يتطلب كمال الاجسام عدد كبير من السعرات الحرارية على مدار اليوم لتعزيز تنمية العضلات في حين تدعم حجم الجسم الكبير. مع عدم وجود الدهون أو الكوليسترول في الدم وفقط 2 غرام من البروتين، تستخدم البطاطا بشكل رئيسي للسعرات الحرارية والكربوهيدرات. وقطعة واحدة من البطاطس تعطي 110 سعرة حرارية على طول مع كميات كبيرة من الكربوهيدرات لتلبية متطلبات المغذيات الكبيرة.


الكربوهيدرات


الكربوهيدرات في البطاطس توفر مصدر الطاقة الأساسي والمواد المغذية لتعافي لاعب كمال الأجسام. أنتوني كاتانزارو لاعب كمال الاجسام المحترف، يوصي بتناول خليط من البطاطا الحلوة والبطاطا المخبوزة على مدار اليوم كمصدر رئيسي من الكربوهيدرات. يهدف كاتانزارو لما مجموعه 400 غرام من الكربوهيدرات طوال اليوم وتوفر بطاطا واحدة 26 غرام من الكربوهيدرات الكلية. جنبا إلى جنب مع  2 غرام من الألياف الغذائية وفقط 1 غرام من السكر.


العناصر الغذائية


المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الموجودة في البطاطس تدعم وظائف الجسم الصحية التي تعمل على تحسين القدرة على تطوير كتلة العضلات. البطاطا هي مصدر جيد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك الثيامين، النياسين، والمغنيسيوم، ولكنها توفر مصادر كبيرة من فيتامين C وفيتامين B-6 والبوتاسيوم. فيتامين C هو مضاد للأكسدة التي تعزز الانتعاش بين التدريبات في حين أن فيتامين B-6 يلعب دورا في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية والبروتين لتنمية العضلات.


التوقيت


إستهلاك كميات كافية من الكربوهيدرات والبطاطا مهم، ولكن بعد فترة زمنية مفصلة الأهمية لضمان التأثير الكلي من الكربوهيدرات. طوال يوم عادي من التدريب، ف"كاتانزارو" مثلا يتستهلك البطاطا المشوية والبطاطا الحلوة لثلاث وجبات. تكون في منتصف الصباح وجبة ما قبل التمرين من الدجاج المشوي والبطاطس المخبوزة. خمسة وجبة في وقت مبكر من المساء، ويتألف من الدجاج المشوي والبطاطا الحلوة و البروكلي على البخار مع وجبة سادسة في المساء مع شريحة لحم خالية من الدهون، سلطة والبطاطا المخبوزة.