كود تفعيل القالب

78552453061247542589736397163254738475236428488452100458731254549748526319476419356333321587367964232498476333

Tuesday, June 5, 2018

Textual description of firstImageUrl

الواي بروتين ايزوليت أو الواي بروتين كونسينتريت لبناء العضلات

الواي بروتين ايزوليت أو الواي بروتين كونسينتريت لبناء العضلات

قبل أن أشرح الفرق بين هذين النوعين من مصل اللبن (الواي بروتين ) ، يجب عليك أولاً أن تفهم شيئًا مهمًا للغاية: الكثير من المعلومات المقدمة حول البروتين تأتي من الشركات التي تبيع المكملات الغذائية. في المرة التالية التي تقرأ فيها مقالة عن مكملات البروتين ، ضع في اعتبارك من يقوم بكتابة المقالة. لا تفاجأ إذا حصلت على عرض مبيعات في نهاية المقالة .  


إذا كان أحد لاعبي كمال الاجسام في أي وقت يوصي بعلامة تجارية معينة من البروتين ، أو يجعل من الادعاءات الفاحشة مثل "اكتسبت 15 رطلا من العضلات الصلبة فقط عن طريق التحول إلى بروتين X العلامة التجارية" ، تحقق لمعرفة ما إذا كان لديهم عقد مع الشركة .  أضحك كثيرا عندما أقرأ أن بطل كمال الأجسام يدعي أنه بنى جسده عن طريق تناول 50-80٪ من السعرات الحرارية في صورة مسحوق البروتين ، في حين أن لديهم عقدًا مع الشركة التي تصنعه. إذا كان أي شخص مهتمًا حقًا بنوع معينة من البروتين ، فابحث عن التحيز - فهو دائمًا ما يكون موجودًا.


ومع ذلك ، من الصحيح أن مصل اللبن هو بالتأكيد مصدر جيد للبروتين. يحتوي مصل اللبن على قيمة بيولوجية عالية . تعني درجة الحموضة العالية أن نسبة الأحماض الأمينية ممتازة في بناء العضلات وأن نسبة كبيرة من البروتين المستهلك يتم امتصاصها واستخدامها من قبل الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت العديد من الدراسات التي أجراها باحثون ذوو سمعة حسنة أن الواي بروتين  يحتوي على فوائد في  تعزيز نظام المناعة. 

مصل الحليب هو بروتين الحليب الذي هو منتج ثانوي لعملية صنع الجبن. في حالته الخام ، يحتوي مصل اللبن على كميات كبيرة من الدهون واللاكتوز (سكر اللبن). لا تريد أن تأكل مصل اللبن الخام. هذا هو السبب في أنه يتم تصفيتها ومعالجتها: لإزالة معظم اللاكتوز والدهون. إذا كنت قد سمعت عن الترشيح الدقيق أو "التبادل الأيوني" ، فهذه مجرد طرق لفصل الدهون واللاكتوز من البروتين. والنتيجة النهائية هي بروتين أكثر تركيزًا - إما الواي بروتين ايزوليت (Isolate) أو الواي بروتين كونسينتريت (Concentrate) (وهو ما تريده).

الفرق الأساسي بين ايزوليت وكونسينتريت هو أن ايزوليت أكثر نقاءً. بعبارة أخرى ، يحتوي الواي بروتين ايزوليت على المزيد من البروتين مع كمية أقل من الدهون واللاكتوز لكل حصة. استناداً إلى الأرقام ، يحتوي عادةً الواي بروتين ايزوليت بين 90-94٪ من البروتين بينما يحتوي الواي بروتين كونسينتريت على نسبة بروتين تبلغ 70-85٪.

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ولديك مشاكل مع الغاز والانتفاخ ، فقد يكون الواي بروتين ايزوليت خيارًا أفضل. لكن كونها أكثر "نقاء" لا يعني بالضرورة أن تكون الواي بروتين ايزوليت أفضل أو سيؤدي إلى نمو عضلي أكبر. لا يزال الواي بروتين كونسينتريت مصدرًا ممتازًا للبروتين. إلى جانب ذلك ، فإن ايزوليت لها عيوب: فهي بالنسبة للواحدة أغلى من الواي بروتين كونسينتريت. وقد كان لعزلها أيضًا بعض من عمليات تقوية البروتين المعززة ذات القيمة المثلى مثل alpha lactoglobulins و lactoferrins التي تمت إزالتها في عملية الترشيح.
على المدى الطويل ، لا أعتقد أنه يحدث فرقًا كبيرًا سواء استخدمت التركيز أو العزلة. بالتأكيد سوف تتشاحن شركات التغذية ذهابًا وإيابًا إلى الأبد على مسحوق بروتينها الأفضل ، ولكن اختيار البروتين ليس شيئًا يجب أن تخسره.

إن التغذية بالبروتين بسيطة للغاية: بالنسبة للأغراض العملية لبناء العضلات ، فإن الشيء المهم هو أن تستهلك ما بين 25-50 جرام من البروتين (حسب احتياجاتك) كل ثلاث ساعات. سواء كان ذلك ناتجًا عن الواي بروتين ايزوليت (Isolate) أو الواي بروتين كونسينتريت (Concentrate) ، أو بياض البيض ، أو الدجاج ، أو السمك ، أو اللحم الأحمر الهش أو أي شيء آخر - لا أعتقد أنه مهم كثيرًا.

لقد استخدمت مصل اللبن لسنوات. أرمي مغرفة في شوفان بلدي في الصباح في بعض الأحيان بدلا من صنع بياض البيض. في بعض الأحيان ، لديّ مشروب بروتين بدلاً من وجبة طعام. الفائدة الرئيسية لمساحيق البروتين واستبدال الوجبة هي الراحة. شرب البروتين الخاص بك هو بالتأكيد أسهل من التحضير والطبخ وتناوله. لا يزال 80 ٪ من بروتيني يأتي من مصادر غذائية مثل بياض البيض والدجاج واللحوم الحمراء الخالية من الدهون  ، وفي بعض الأحيان بعض التونا أو غيرها من الأسماك.

إضغط هنا للمزيد من المقالات عن المكملات الغذائية